DWF Wagyu Filet

DWF Wagyu Filet

295,00 €/kg

€29,50
Gewicht
 
€29,50
Artikelnummer: 100
Facts:

✓ 100% Fullblood Wagyu

✓ 100% aus Franken, Bayern

✓ Weidehaltung

✓ Hofschlachtung

✓ Eigene Aufzucht
Produkt Bild

Beschreibung:

Das Filet wird aus dem Rücken des Wagyu-Rindes gewonnen und gilt als das begehrteste Teilstück. Charakteristisch ist seine außergewöhnliche Zartheit in Kombination mit einer feinen Fettmarmorierung, die für Saftigkeit und ein buttriges Aroma sorgt.

Es lässt sich vielseitig zubereiten – ob als Carpaccio, Tatar, Filetspitzen oder klassisch kurzgebraten als Steak.

Ein Premiumstück für alle, die besonderen Wert auf Genuss und höchste Fleischqualität legen.


Wir empfehlen unser Fleisch bei einer Gartemperatur von 54 °C zu genießen. Bitte beachten Sie jedoch, dass die von uns angegebenen Werte nur als Anhaltspunkt dienen.

Tipp:

Benutzen Sie ein Kernthermometer, so können Sie sicher sein, den perfekten Gargrad erreicht zu haben. Für den perfekten Fleischgenuss sollte das Fleisch, unabhängig von der persönlich bevorzugten Garstufe und Zubereitungsart, nach Erreichen der gewünschten Temperatur noch einige Minuten ruhen.

  • Grill
  • Pfanne
  • 800 Grad
  • Roh als Beeftatar/Carpaccio

Artikel: Wagyu Filet Medaillons / Steak
Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
Herkunft: Deutschland
Verpackung: Vakuum
Abholung & Versand erfolgt: Schockgefrostet