DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged
DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged

DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged

275,00 €/kg

€42,90
Gewicht
 
€42,90
Artikelnummer: 41
Facts:

✓ 100% Fullblood Wagyu

✓ 100% aus Franken, Bayern

✓ Weidehaltung

✓ Hofschlachtung

✓ Eigene Aufzucht
Produkt Bild

Beschreibung:

Das Roastbeef stammt aus dem mittleren Rückenabschnitt, zwischen Hochrippe und Hüfte. Dieser Teil zählt zu den beliebtesten Edelteilstücken, da er eine gleichmäßige Faserstruktur mit einem schützenden Fettdeckel aufweist.

Intensiv gereift und vollmundig im Geschmack. Feine Marmorierung, kräftiges Aroma und außergewöhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry-Ager

Wir empfehlen unser Fleisch bei einer Gartemperatur von 54° zu genießen. Bitte beachten Sie jedoch, dass die von uns angegebenen Werte nur als Anhaltspunkt dienen. Tipp: Benutzen Sie ein Kernthermometer, so können Sie sicher sein, den perfekten Gargrad
erreicht zu haben. Für den perfekten Fleischgenuss sollte das Fleisch, unabhängig von der persönlich bevorzugten Garstufe und Zubereitungsart, nach Erreichen der gewünschten Temperatur noch einige Minuten ruhen.

  • Grill
  • Pfanne
  • 800 Grad
  • Ofen

Artikel: Wagyu Roastbeef Dry-Aged
Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
Herkunft: Deutschland
Verpackung: Vakuum
Abholung & Versand erfolgt: Schockgefrostet